上海小南国跑路式闭店300多桌年夜饭97国际游戏app-泡汤储值卡血本无归

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　　作为深耕上海近40年的本帮菜老字号，上海小南国曾是无数家庭聚餐、商务宴请的首选，承载着几代上海人的味觉记忆与情怀。

　　然而在2026年春节前夕，这家家喻户晓的餐饮品牌却突发意外，大众点评上近20家门店集体闭门歇业，未发布任何官方通知，未给出任何解决方案。

　　让众多消费者和员工陷入被动，有消费者刚缴纳年夜饭订金，有储户的储值卡里仍有大额余额，还有员工突然失去工作，这场突如其来的闭店事件引发广泛关注。

　　在老字号情怀与现实困境的碰撞中，上海小南国为何会走到这般境地，其背后又藏着哪些值得行业反思的问题？

　　上海小南国多家门店突然关停，事发毫无征兆，令不少早已预定好年夜饭的家庭措手不及，原本期盼已久的春节团圆计划就此落空。

　　据悉，此次涉事的上海小南国共有7家门店，均已承接2026年春节年夜饭预定，累计预定超300桌，牵涉数百个家庭。

　　有消费者回忆，1月30日到张江汇智店咨询年夜饭时，门店还在正常营业，看不出任何停业征兆；可短短几天后，再致电确认用餐事宜，号码却已无法接通，变成空号。

　　另有消费者在2月7日致电预定除夕两桌家宴，接线工作人员竟直接告知门店已倒闭，让其不必再拨打，态度敷衍生硬，让消费者十分不满。

　　门店关停后，商场内的小南国门店仅在卷帘门上贴出一张A4纸通知，落款为物业公司，日期显示2026年2月，内容只写着“设备维护中，暂停营业”，并未说明真实情况。

　　可当记者向同一栋楼的物业工作人员核实情况时，对方却给出了不同的说法，称小南国与商场的租赁合同已经到期，对方并未选择续租。

　　对于门店是否拖欠房租、是否存在违约金等相关问题，物业工作人员则避而不答，始终不愿透露更多细节，两种说法相互矛盾，也让闭店事件更加扑朔迷离。

　　有网友发现无锡、珠海等地小南国门店正常营业，实则这些均为加盟店，与上海直营店分属不同运营体系，无法改变直营店集体闭店的事实。

　　尽管上海小南国的闭店显得猝不及防，但梳理其近年来的经营数据和发展轨迹不难发现，这场闭店危机并非偶然，而是长期经营不善、矛盾不断积累的必然结果。

　　诸多细节早已埋下了“摆烂”的伏笔，只是被“老字号”的光环所掩盖，未被普通消费者察觉。从财务数据来看，该品牌的经营状况早已不容乐观。

　　2024年亏损约8500万元，2025年上半年再度亏损1824.8万元，持续的亏损让本就艰难的运营状况进一步恶化，其资产负债率自2018年起一路走高。

　　到2025年上半年已突破250%，总负债规模达到总资产的2.5倍以上，远高于餐饮行业80%—120%的合理水平，深陷经营危机已是不争的事实。

　　高昂运营成本更是压垮品牌的稻草，叠加房租、食材等刚性支出，企业陷入“赚不够花”的恶性循环。

　　2026年1月8日，小南国以10万美元低价，打包出售8家核心直营店，这些门店贡献了集团70%以上的收益，此举只为换取短期现金流，可见资金链已极度紧张。

　　作为一家港股上市企业，该公司股价近年来一路下行，截至2026年2月6日，股价已跌至0.036港元，几乎濒临退市边缘，资本市场早已对其发展前景不再抱有信心。

　　2020年至2025年上半年，小南国旗下门店数量从59家大幅缩减至16家，旗下品牌也由7个精简至仅剩2个，长期处于被动收缩的状态，只是这一趋势并未被大众察觉。

　　如果说连年亏损、运营成本高企是小南国陷入危机的直接诱因，那么商业模式陈旧僵化、未能抓住行业转型的关键窗口期，才是其最终走向衰落的根本原因。

　　作为曾经的本帮菜标杆品牌，小南国手握一手好牌，却因自身的决策失误、定位混乱，一步步将优势消耗殆尽，最终被市场淘汰，这份结局，更多是企业自身造成的。

　　定位混乱，是小南国最突出的问题，也是其“两头不讨好”的根源所在。长期以来，小南国始终未能明确自身的市场定位。

　　既想抢占高端商务宴请市场，打造高端餐饮品牌形象，但其定价却未能支撑起高端定位，让追求品质与排面的高端消费者觉得性价比不高。

　　同时，它又想兼顾亲民家常菜市场，吸引普通消费者，但门店的装修风格、整体定位又明显区别于平价餐厅，让普通消费者觉得价格偏高，难以接受。

　　这种“高不成低不就”的定位，最终导致小南国失去了核心竞争力，有钱人不愿选择，普通人消费不起，市场份额不断被挤压。

　　上市后，企业盲目扩张品牌矩阵，推出至少6个相关品牌，分散了核心资源，导致管理混乱。当时仅15家门店、181名员工，却要兼顾6个品牌运营，管理成本飙升，加剧亏损。

　　最令人惋惜的是，它错过了餐饮转型窗口期。2017年前后，外卖、预制菜成为行业主流，不少本帮菜品牌借此突围，线%。

　　但小南国固守大店堂食模式，即便上线外卖，也多为中高价位单品，难以争夺快餐人群。其单店面积超300平方米、包厢超10间，房租高昂且依赖翻台率。

　　而当下消费者更倾向便捷餐饮，叠加疫情限流影响，翻台率降至1次以下，包厢常空置，固定成本压力进一步加剧。作为上市公司，小南国未做到信息透明。

　　财务困境隐藏在英文财报中，普通消费者无法预判风险，却在经营难以为继时，仍接受年夜饭预订、推销储值卡，缺乏社会责任。

　　闭店后小南国才宣布转型，计划推出高端与亲民两个新品牌、新开10家门店，但此时品牌形象崩塌、失去消费者信任，转型能否成功仍充满未知。

　　上海小南国的闭店事件，让近40年老字号陷入信任危机，也给消费者、餐饮行业和监管部门敲响警钟。

　　这场看似偶然的事件，折射出传统餐饮的生存困境、上市公司的责任缺失，以及预付费模式的潜在风险，值得深刻反思。

　　此次事件提醒我们，情怀不能当饭吃，老字号唯有坚守初心、顺应市场趋势、扛起社会责任，才能在行业中长久立足，也提醒消费者理性消费，警惕预付费风险。

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